Massa para salgadinhos (coxinha, rissoles, bolinha de queijo, bolinho de carne)

publicado por: Jamila

Massa para salgadinhos (coxinha, rissoles, bolinha de queijo, bolinho de carne). Enviada por Jamila e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:350 g farinha de trigo
• 400 ml de água
• 100 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo
• 2 cubos de tempero de frango
• alho, cebola e salsinha a gosto

Recheio:

• Recheio:1 peito de frango
• 2 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo de soja
• 1 colher (sopa) de colorau
• salsinha a gosto

Para empanar:

• Para empanar:200 g de farinha de rosca
• 1 litro de água
• 100 ml

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Coloque a água em que cozinhou o frango para ferver e, se necessário, acerte o sal.
2. Quando estiver fervendo bem, adicione a farinha de trigo e mexa bem até soltar do fundo da panela.
3. Despeje em uma superfície lisa, deixe a massa esfriar um pouco e sove até ficar lisa.
4. Pegue uma porção de massa e modele as coxinhas, ou o salgado que preferir.
5. Misture a água e o leite.
6. Coloque os salgados aos poucos nessa mistura e passe na farinha de rosca.
7. Frite em bastante óleo e escorra em papel toalha, para absorver o óleo.