Frango ao forno com creme de cebola e batatas gratinadas

publicado por: Gizelda

Frango ao forno com creme de cebola e batatas gratinadas. Enviada por Gizelda e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 5 pedaços de coxa ou sobre coxa
• azeite
• 5 cabeças de alho
• sal e temperos seco a gosto
• suco de 2 limões
• açafrão
• 1 batata inglesa ou doce grande cortada em rodelas
• manjericão ou orégano
• 2 cebolas grandes picadas
• 1 xícara de maionese light
• 1 xícara de molho pronto de tomate

modo de preparo

Creme de cebola:

1. Creme de cebola: Em um liquidificador, bata 1 e 1/2 cebola picada, 2 dentes de alho, a maionese, o molho de tomate e reserve.
2. Cozinhe um pouco as batata, para que amoleça um pouco e reserve.
3. Aqueça o forno em temperatura de 220º C.
4. Refogue os pedaços de frango temperados em azeite e cebola de alho e deixe refogar por 10 minutos.
5. Salpique manjericão suavemente por cima e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos e está pronto.
6. Sirva com arroz integral e desfrute de um prato maravilhoso e saudável.

Montagem:

1. Montagem:Em uma assadeira untada com azeite, coloque os pedaços de frango (após refogados) e reserve o molho da panela.
2. Nele, acrescente o creme de cebola e deixe ferver um pouco.
3. Em seguida, despeje o creme de cebola sobre os pedaços de frango na assadeira e coloque as rodelas de batatas.