Caldo de camarão

publicado por: Allegra

Caldo de camarão. Enviada por Allegra e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de camarão rosa
• 4 ovos
• 4 colheres de farinha de farofa
• 1/2 de pimentão vermelho, amarelo e verde
• 4 pimentinhas verde (de cheiro)
• 4 dentes de alho picados
• 2 cheiro-verde
• 4 folhas de couve
• 1/2 colher de colorau
• 1/2 cebola
• 1/2 colher de pimenta-do-reino
• 4 colheres de óleo
• sal a gosto
• vinagre ou limão para lavar o camarão

modo de preparo

1. Lave o camarão no limão ou vinagre e reserve.
2. Cozinhe os ovos e reserve.
3. Em uma panela, coloque o óleo a cebola, alho, pimenta e o colorau e frite.
4. Quando estiver feito, coloque o camarão e o resto das verduras.
5. Deixe refogar por 10 minutos e acrescente 1 l de água.
6. Deixe ferver por 15 minutos.
7. Descasque os ovos.
8. Em seguida, adicione a farinha e os ovos e deixe ferver por mas 10 minutos.
9. Sirva em seguida!