Base:1 pacote de biscoitos de farinha de trigo com mais ou menos 200 g
3 colheres (sopa) de cacau em pó
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo integral
6 colheres (sopa) de leite de sua preferência
Creme de limão com açúcar mascavo integral:
Creme de limão com açúcar mascavo integral:3 xícaras de leite de sua preferência
3 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) rasas de margarina com sal
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo integral
suco de 1 limão grande ou de 2 galegos pequenos
modo de preparo
Numa xícara, faça o chocolate, misture bem o cacau, o açúcar e o leite.
Coloque no microondas por 10 segundos, em potência máxima, ou em fogo, só para esquentar um pouco e melhorar a diluição dos componentes.
Molhe os biscoitos no chocolate acima e coloque-os numa forma de servir uniformemente, distribuídos em quantas camadas quiser.
O que sobrar do chocolate, despeje por cima dos biscoitos e se desejar maior sabor de chocolate, pode fazer mais chocolate e colocar sobre e entre os biscoitos, reserve.
Numa panela, coloque 2 xícaras de leite.
Numa xícara, coloque metade de leite, 3 colheres (sopa) de amido de milho e 1 pitada de sal e misture bem.
Complete a xícara com leite e adicione ao leite na panela.
Adicione o açúcar mascavo integral, deixe cozinhar em fogo médio e misturando sempre até começar a ferver.
Marque para deixar cozinhar por 5 minutos, misturando sempre.
Ao terminar, apague o fogo, tire do fogão e coloque sobre superfície mais fria e misture sempre até esfriar bem.
Isto faz o creme ficar mais fininho e homogêneo.
Quando estiver esfriado, coloque o suco de limão e misture bem.
Despeje sobre os biscoitos com chocolate na forma reservada, espalhe bem.
Leve à geladeira e deixe esfriar e sirva.
Pode ser colocado granulados ou castanhas trituradas por cima do creme de limão a gosto
