Cupim assado no forno

publicado por: Rafael

Cupim assado no forno. Enviada por Rafael e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 5 fatias de cupim, de aproximadamente 2 cm de espessura
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa
• 1 saquinho de sazon carne
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal para as batatas
• 5 batatas
• 5 xícaras de água, aproximadamente
• 200 ml de vinho branco
• 4 colheres (sopa) de óleo

modo de preparo

1. Pique o alho e esfregue no cupim.
2. Na panela de pressão, coloque o açúcar e deixe até que ele derreta, acrescente o óleo.
3. Coloque as fatias de carne (pode ficar por cima uma da outra).
4. Acrescente a cebola já picada por cima.
5. Deixe fritar (aproximadamente 3 minutos) e então troque as fatias (as que estão embaixo coloque por cima), frite por mais 3 minutos.
6. Adicione o sazon.
7. Despeje o vinho sobre a carne e deixe por 5 minutos no fogo baixo.
8. Acrescente a água ate que cubra totalmente as fatias de carne.
9. Deixe cozinhar na pressão por 35 minutos no fogo baixo.
10. Coloque as fatias de carne em uma assadeira e reserve.
11. Aproveite o tempero da carne que está na panela de pressão para cozinhar as batatas (fatiadas em rodelas).
12. Coloque o sal e cubra com água.
13. Deixe na pressão por 3 minutos.
14. Junte as batatas na assadeira, regue com o caldo da panela de pressão e leve ao forno (200° C) por 10 minutos.