Filé de peixe com batatas ao forno

publicado por: Lisandra

Filé de peixe com batatas ao forno. Enviada por Lisandra e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de peixe ao seu critério
• 4 dentes de alho amassados
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• 3 limões
• batatas em rodelas cruas
• 4 tomates picados
• 2 cebolas médias picadas
• 1 pimentão grande picado
• azeitona a gosto
• cenoura picada a gosto
• azeite
• pimenta
• orégano
• alecrim

modo de preparo

1. Lave os files com limão, e tempere com sal, alho e pimenta ou ao seu critério, deixe marinar por um inervado.
2. Pré-cozinhe as batatas e cenouras descascadas por 7 minutos, reserve
3. Misture os tomates, com os pimentões, cebola e azeitonas, tempere com sal, azeite, orégano, pimenta e alecrim, reserve.
4. Para a montagem, regue a travessa com azeite e disponha as rodelas de batatas forrando a forma, tempere-as com sal e pimenta.
5. Disponha os filés sobre as batatas, e coloque as verduras sobre ele.
6. Leve ao forno preaquecido 220° C, aos 30 minutos retire o excesso de caldo e deixe por mais 20 minutos.
7. Só servir, além de lindo estará super saboroso.