Bolinho de batata com peixe

publicado por: Odila

Bolinho de batata com peixe. Enviada por Odila e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 batata grande cozida
• coentro
• sal a gosto
• 200 g de filé de peixe frito
• 1 ovo
• farinha de trigo
• farofa pronta

modo de preparo

1. Frite o peixe já temperado em azeite e reserve.
2. Em seguida, coloque a batata para cozinhar até ficar em ponto de purê.
3. Escorra as batatas e amasse, de forma que fique uma massa homogênea.
4. Num refratário, coloque a farinha de trigo e a farofa pronta, separados.
5. Bata o ovo levemente num copo, até que fique clara e gema juntos.
6. Faça os bolinhos: separe um pouco da massa de batata, coloque pedacinhos do peixe e enrole.
7. Em seguida, passe o bolinho no trigo, no ovo e por último na farofa pronta.
8. Coloque no congelador os bolinhos prontos por 30 minutos.
9. Depois, frite em óleo quente e escorra em um papel toalha.