Cremoso de coco da Ana

publicado por: Ricardo

Cremoso de coco da Ana. Enviada por Ricardo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 pacotes de flocos de coco
• 400 ml de leite de coco
• 5 ovos (claras e gemas separados)
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de açúcar para fazer caramelo
• 5 colheres (sopa) de açúcar para o merengue

modo de preparo

1. Caramelize um refratário com a xícara de açúcar e reserve.
2. Bata as claras em neve, adicione o açúcar restante e faça um merengue, reserve.
3. Misture os outros ingredientes (gemas, flocos de coco, leite de coco, leite condensado) e coloque sobre o caramelo.
4. Cubra com o merengue e asse em forno 200º C, por 30 minutos. Espere esfriar e coloque na geladeira por 2 horas.