Risoto cremoso do Jean

publicado por: Odette

Risoto cremoso do Jean. Enviada por Odette e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 litros de água quente
• óleo de milho
• 3 copos (180ml) de arroz branco
• 400 g de bacon
• 400 g de calabresa
• 4 colheres (sopa) bem cheias de massa de tomate
• 500 g de peito de frango em cubos
• 1 cubo de caldo de galinha ou carne
• 4 dentes de alho
• 1/2 cebola triturada
• 1 lata de milho e ervilha
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 200 g de queijo mussarela ralado
• 180 g de batata palha
• cheiro-verde
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Pique a calabresa e o bacon em cubos médios e frite até dourar, reserve.
2. Em uma panela grande, adicione o alho picado e a cebola até dourar.
3. Em seguida, frite o frango até dourar.
4. Logo após, adicione o arroz sem lavar, a água quente e a massa de tomate, acerte o sal e mexa a cada 5 minutos.
5. Quando estiver quase secando, adicione o milho/ervilha, o bacon e a calabresa e espere secar.
6. Por último, adicione o creme de leite, o requeijão e o cheiro-verde e misture bem.
7. Vire em uma refratário de vidro, polvilhe o queijo ralado e acrescente a batata palha.