Bolo integral rápido

publicado por: Daniel

Bolo integral rápido. Enviada por Daniel e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de farinha integral
• 1 xícara de farinha de chia
• 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 copo de suco de laranja
• 2 ovos
• 2 colheres de fermento
• 2 colheres de manteiga light
• 3 colheres de coco ralado

modo de preparo

1. Em uma vasilha, junte todos os ingredientes secos, adicione a manteiga e as gemas.
2. Bata as claras em neve e reserve com o suco, vá dosando até dar ponto à massa (meio termo).
3. Coloque o coco e o fermento, adicione as claras batidas delicadamente.
4. Unte uma forma com furo no meio e polvilhe com a farinha integral.
5. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que esteja dourado (fure com o palito, se sair limpo está pronto).