Postas de Salmão ao Forno

publicado por: Indira

Postas de Salmão ao Forno. Enviada por Indira e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 800 g de salmão cortado em postas (4 pedaços)
• 1 limão grande
• 3 tomates fatiados
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 1 pimentão vermelho cortado em fatias finas
• 1 pimentão amarelo
• 2 dentes de alho grandes fatiados bem finos
• sal e pimenta a gosto
• 1 copo (americano) de azeite extra virgem

modo de preparo

1. Tempere as postas de salmão com sal, pimenta e o suco do limão.
2. Deixe marinando por no mínimo 15 minutos.
3. Tempere a cebola e os pimentões com um pouco de sal.
4. Forre uma forma com papel alumínio de maneira que sobre bastante nas laterais para cobrir o salmão com folga.
5. Sobre o papel alumínio no fundo da forma, faça um cama com os tomates e um pouco de sal (sal opcional).
6. Coloque as postas de salmão sobre os tomates e espalhe a cebola e os pimentões previamente temperados por cima.
7. Regue com o azeite.
8. Feche os ingredientes com o papel alumínio fazendo uma trouxa.
9. Certifique-se que o papel não encoste nos ingredientes.
10. Coloque no forno preaquecido a 220° C, por 20 minutos ou se preferir mais sequinho, abra o salmão por mais cinco minutos antes de servir.
11. Sirva com arroz branco, salada ou qualquer outro acompanhamento que preferir.