Carne do sol ao vinho

publicado por: Norberto

Carne do sol ao vinho. Enviada por Norberto e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• carne do sol (inteira)
• 1/2 colher (chá) de cominho
• 2 dentes de alho
• molho barbecue
• azeite de oliva
• 1 xícara de vinho tinto
• 1 pitada de sal

modo de preparo

1. Para começar é preciso amaciar bem a carne com batidinhas.
2. Com a ponta de uma faca, faça furos por toda a superfície da carne, para que os ingredientes penetrem bem.
3. Em seguida, passe o alho, cominho, o sal e o molho barbecue por toda a carne.
4. Numa assadeira (antiaderente de preferencia), untada com o azeite, coloque a carne já temperada.
5. Regue-a com o vinho e leve ao forno.
6. Não se esqueça de cobrir a assadeira com o papel alumínio.
7. Olhe de vez em quando para saber o ponto da carne.
8. Quando você perceber que ela está bem suculenta e em tom uniforme, retire o alumínio e deixe dourar. Depois é só saborear.