Frango a lá Lorenzo

publicado por: Gisella

Frango a lá Lorenzo. Enviada por Gisella e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 peito de frango (ou qualquer parte desossada)
• 1 xícara (chá) leite
• 1 colher (sopa) trigo
• 2 colheres (sopa) rasas de manteiga
• 1 "punhado" de manjericão lavado e picado
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados (sem o miolo)
• pimenta-do-reino, sal, colorau, orégano a gosto (mas não abuse do colorau, principalmente)

modo de preparo

1. Corte o frango em pedaços pequenos.
2. Aqueça a panela com um fio de óleo (não usei nada porque minha panela é anti aderente) e refogue a cebola, e o alho.
3. Quando estiverem dourando, acrescente o colorau, pimenta, sal e o frango.
4. Refogue bem e acrescente agora o manjericão, o orégano e a manteiga.
5. Quando o frango soltar aquela água, tampe e deixe cozinhar de 15 a 20 minutos.
6. Depois de cozido, acrescente metade do leite e na outra metade, dissolva o trigo e junte ao frango, mexendo muito até engrossar.
7. Sirva com arroz branco .
8. Se desejar, rale um pouco de queijo branco por cima.