Brócolis salteados com pimentão

publicado por: Eric

Brócolis salteados com pimentão. Enviada por Eric e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

Brócolis:

• Brócolis:1 brócolis médio
• sal a gosto
• 1 colher (café) de óleo de gergelim
• para a massa de empanar e a fritura: 2 colheres (sopa) de fécula de batata
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• água para dar o ponto da massa
• óleo de soja para fritar

Finalização:

• Finalização:2 colheres (sopa) de óleo de amendoim
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (café) de vinho de arroz
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 1 colher (café) de gengibre picado

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Em uma vasilha, misture a fécula de batata, a farinha e acrescente água até obter uma pasta líquida e densa.
2. Passe os buquês de brócolis na massa e frite os em óleo de soja, até que fiquem dourados.
3. Em uma panela wok com 1 colher (sopa) de óleo de amendoim, refogue o alho.
4. Quando começar a dourar, junte os buquês de brócolis, o vinho de arroz, o óleo restante, a pimenta, o sal e o gengibre.
5. Salteie rapidamente e sirva em seguida.