Yakissoba Facil e rapido

publicado por: Carlos

Yakissoba Facil e rapido. Enviada por Carlos e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de macarrão especial para yakissoba (ou miojo)
• 1 cebola picada
• 360 ml de água
• 1/2 colher de óleo (sopa)
• acelga (opcional)
• 1 maço pequeno de repolho
• 1 maço pequeno de brócolis
• 2 cenouras cortadas em rodelas
• 400 g de frango cortados em cubinhos
• 15 colheres (sopa) de molho shoyu
• 1 colher (sopa) de amido de milho (dissolva em 40 ml de água)

modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão para que fique bem em ponto al dente.
2. Em uma panela grande, adicione o óleo, o frango e a cebola, em seguida refogue bem.
3. Coloque o molho shoyu e cozinhe por 5 minutos em fogo médio/baixo.
4. Acrescente a água, espere levantar fervura e adicione o amido de milho (dissolvido).
5. Mexa até engrossar.
6. Abaixe o fogo e adicione o brócolis e a cenoura.
7. Cozinhe por 10 minutos e acrescente a acelga e o repolho com o macarrão.
8. Misture bem, e tampe a panela por mais 1 minuto.
9. Não é necessário sal, o shoyu por si só é bem salgadinho, mas experimente e veja se necessita de sal.