Cupcakes de chocolate e cereja

publicado por: Reginaldo

Cupcakes de chocolate e cereja. Enviada por Reginaldo e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 100 g ou 1 xícara (chá) de farinha com fermento peneirada
• 25 g ou 1/4 de xícara (chá) de chocolate em pó peneirado
• 100 g ou 1/4 de xícara (chá) de açúcar
• 100 g ou 1/2 xícara de (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• 3 ovos grandes
• 4 colheres (sopa) de geleia de cereja
• 225 ml ou 1 xícara de (chá) de creme de leite fresco
• 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• 12 cerejas em calda
• 55 g ou 1/3 de xícara (chá) de chocolate ao leite

modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 190° C e coloque em forminhas de papel.
2. Acomode, em seguida, em uma forma para 12 bolinhos.
3. Misture a farinha, o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga, os ovos e a geleia em uma tigela.
4. Bata os ingredientes por 2 minutos ou até que a mistura cremosa.
5. Divida a massa entre as forminhas de papel.
6. Coloque a forma no forno e asse por 15 a 20 minutos.
7. Espete um palito de dentes na massa e, se sair limpo, os cupcakes estão prontos.
8. Retire a forma do forno e espere esfriar.
9. Bata o creme de leite com açúcar de confeiteiro e essência de baunilha, para engrossar.
10. Coloque a mistura no saco de confeitar com bico estrela.
11. Acrescente uma cobertura de creme com formato de rosas sobre cada cupcake e enfeite cada um com uma cereja.
12. Use um descascador de legumes para fazer tiras finas de chocolate espalhadas sobre os cupcakes.