Bolo de maçã de farinha de arroz sem lactose

publicado por: Nicolau

Bolo de maçã de farinha de arroz sem lactose. Enviada por Nicolau e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 1 maçã grande picada com casca
• 1 maçã picada sem casca (reserve a casca)
• canela em pó a gosto
• 1 colher de fermento em pó

modo de preparo

1. Leve ao liquidificador os ovos, o óleo, a maçã picada com casca, as cascas reservada da outra maçã e bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione aos poucos o açúcar mascavo, a farinha de arroz e continue a bater.
3. Acrescente por último o fermento e bata novamente.
4. Passe as maçãs sem casca na farinha de arroz e canela e junte a massa delicadamente.
5. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.