Bruschetta deliciosa

publicado por: Deborah

Bruschetta deliciosa. Enviada por Deborah e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• azeite
• 1 pão italiano fatiado
• 2 folhas de louro
• 1 pacote de extrato de tomate
• 20 tomatinhos cereja
• 3 dentes de alho picados
• orégano
• manjericão (pode ser em folhas ou triturado)
• pedaço de queijo parmesão ralado
• sal
• açúcar

modo de preparo

1. Em uma forma que possa ir ao forno, cubra as fatias de pão com azeite e deixe absorver bem.
2. Refogue o extrato de tomate com as folhas de louro, fio de azeite, alho e pitada de orégano.
3. Adicione uma pitada de sal e de açúcar ao molho (o açúcar tira a acidez).
4. Depois do molho pronto, espalhe sobre as fatias de pão azeitadas.
5. Corte os tomatinhos ao meio e coloque-os sobre as fatias de pão.
6. Jogue orégano e manjericão por cima.
7. Cubra todas as bruschettas com bastante queijo parmesão ralado.
8. Leve ao forno por 30 minutos ou até que os tomatinhos estejam assados e o queijo derretido.