Fraldinha Gourmet

publicado por: Zoey

Fraldinha Gourmet. Enviada por Zoey e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 kg de fraldinha
• 1 cebola picada
• 6 dentes de alho esmagados
• 1 tomate em cubinhos
• azeite
• manteiga
• 300 ml de vinho tinto seco
• 1 lata de creme de leite
• 1 maço de salsinha e cebolinha picados
• sal
• pimenta-do-reino
• 1 kg de batatas partidas em dois sem a casca

modo de preparo

1. Coloque um pouco de azeite em uma panela de pressão e deixar aquecer.
2. Acrescente a cebola e o alho para dourar.
3. Adicione tomate em cubinhos.
4. Acrescente a salsinha e a cebolinha picados.
5. Tempere a fraldinha com pouco sal e um pouquinho de pimenta-do-reino.
6. Coloque a fraldinha na panela de pressão.
7. Acrescente o vinho tinto seco.
8. Feche a panela de pressão.
9. Após apitar, deixe cozinhando por 40 minutos.
10. Cozinhe as batatas.
11. Besunte as batatas com manteiga, dê uma pitada de sal e leve ao forno por 20 minutos.
12. Quando terminar de cozinhar a fraldinha, pegue a carne e fatie em pedaços de 1 cm.
13. Finalize no forno por 10 minutos.
14. Acrescente o creme de leite ao molho que ficou na panela de pressão e deixe ficar mais grossinho.
15. Sirva no prato: a carne, as batatas e regue com o molho.