Estrogonofe de frango com curry

publicado por: Roseli

Estrogonofe de frango com curry. Enviada por Roseli e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de peito de frango picado em cubos
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alhos picados
• 1 vidro de champignon fatiado
• curry a gosto
• 3 latas de creme de leite sem soro
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 pitada de sal

modo de preparo

1. Refogue o alho e a cebola no óleo.
2. Quando estiver dourando acrescente o peito de frango e diminua o fogo.
3. Coloque o curry e o sal e deixe cozinhar em fogo médio, verificando se há a necessidade de colocar um pouco de água.
4. Quando o frango estiver quase cozido acrescente o champignon fatiado e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
5. Em fogo baixo, misture o creme de leite e corrija o sal.
6. Aqueça o creme de leite e desligue o fogo antes que ele ferva.