Pudim de batata doce e banana com calda de alfarroba

publicado por: Pamela

Pudim de batata doce e banana com calda de alfarroba. Enviada por Pamela e demora apenas 4 minutos.

ingredientes

Pudim:

• Pudim:3 batata-doces médias e cozidas
• 3 bananas maduras
• 1 litro de água ou leite vegetal
• 2 xícaras de açúcar
• 10 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 colher (chá) de alfarroba em pó culinário

Calda:

• Calda:1 colher (sopa) de alfarroba em pó culinário
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) cheia de amido de milho
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de açúcar

modo de preparo

Pudim:

1. Pudim:Liquidifique as batatas e as bananas com o água ou leite.
2. Leve ao fogo médio com os demais ingredientes, exceto o amido e mexa até engrossar.
3. Adicione o amido dissolvido em um pouco de água e mexa até dar o ponto.
4. Unte a forma de pudim com óleo para não grudar e derrame a massa.
5. Espere o esfriamento e leve para geladeira até endurecer.

Calda:

1. Calda:Misture todos os ingredientes em uma panela e mexa até ficar um pouco grosso.
2. Esfrie, derrame sobre o pudim e leve novamente à geladeira.