Risoto de carne de soja

publicado por: Bernadete

Risoto de carne de soja. Enviada por Bernadete e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de arroz
• 1 caldo de galinha ou carne
• 50 g de queijo ralado
• 50 g carne de soja
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher de manteiga
• 500 ml (1/2 litro) de água fervente

modo de preparo

1. Coloque a soja para hidratar em água fervente e escorra bem.
2. Em uma frigideira, coloque a manteiga e a cebola picada refogue até a cebola dourar.
3. Em seguida, coloque a soja, refogue e deixe reservado.
4. Em uma panela, coloque o arroz, o caldo e água suficiente para cobrir o arroz.
5. Deixe cozinhar até que o arroz comece a fica macio e acrescente água conforme necessário.
6. Adicione a soja e o queijo e cozinhe até o arroz ficar no ponto de seu agrado.
7. Acrescente cheiro-verde a gosto.