Yakimeshi japonês

publicado por: Frida

Yakimeshi japonês. Enviada por Frida e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 peito de frango temperado e cortado em cubinhos (pode ser substituído por presunto ou calabresa)
• 1 fio de óleo
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• gengibre a gosto
• ervilha a gosto (de preferência, a congelada)
• 100 g de brócolis
• 4 escumadeiras de arroz
• 2 ovos batidos
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• realçador de sabor a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• pimenta a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela funda, frite o frango temperado em 1 fio de óleo.
2. Quando estiver quase pronto, adicione a cebola, o alho, o gengibre, a cenoura, a ervilha, o brócolis e frite por mais aproximadamente 2 minutos.
3. Adicione o arroz e o ovo batido e mexa sem parar até o ovo ficar bem soltinho.
4. Adicione o realçador de sabor, o óleo de gergelim, o shoyu e a pimenta e mexa bem.