Bolo de mandioca da Vovó Ana

publicado por: Maristela

Bolo de mandioca da Vovó Ana. Enviada por Maristela e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3 kg de mandioca
• 4 ovos
• óleo
• 4 latas de leite condensado
• 500 ml de leite de coco
• queijo ralado
• fermento
• 1 copo de farinha de trigo
• sal

modo de preparo

1. Descasque e rale as mandiocas.
2. Peneire a massa que foi ralada e adicione as 4 latas de leite condensado.
3. Acrescente o leite de coco e misture.
4. Em seguida, adicione 1 copo de 300/400 ml de óleo, 2 dedos de sal, 2 camadas de queijo, 1 copo de farinha de trigo.
5. Bata 4 ovos no liquidificador para retirar o cheiro dos ovos.
6. Acrescente os ovos na mistura e também 1 colher de fermento e vá misturando ao longo do preparo.
7. Unte a forma com óleo, em forno preaquecido e asse por cerca de 40 minutos.