Filé ao molho gorgonzola

publicado por: Marcelo

Filé ao molho gorgonzola. Enviada por Marcelo e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg e 250 g de filé (cortado em bifes de 3 cm de espessura)
• sal com alho a gosto
• 200 g de queijo gorgonzola cortado em fatias finas
• 300 ml de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola cortada em pedaços pequenos

modo de preparo

1. Tempere o filé com sal com alho a gosto e frite-os até ficarem ao ponto desejado (a gosto).
2. Derreta a manteiga em uma panela e doure a cebola picada.
3. Ferva o leite, adicione o queijo gorgonzola e deixe derreter.
4. Engrosse com uma colher de sopa de amido de milho diluído em 100 ml de água.
5. Coloque os filés fritos em um tabuleiro e despeje o molho sobre eles.
6. Acompanha arroz branco e vinho tinto.