Frango assado com batatas rústicas

publicado por: Alcides

Frango assado com batatas rústicas. Enviada por Alcides e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 bandeja de sobrecoxas de frango
• 2 colheres (sopa) de alho triturado
• suco de 2 limões grandes
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• pimenta-do-reino e alecrim a gosto
• 3 batatas pequenas
• 2 cebolas pequenas
• azeite
• orégano a gosto

modo de preparo

1. Em um refratário untado com azeite, monte uma cama de batatas e cebolas picadas em cubos médios.
2. É para picar as batatas cruas e com casca mesmo.
3. Despeje mais um fio de azeite por cima das batatas e cebolas, uma pitada de sal e salpique um pouco de alecrim e orégano.
4. Tempere as sobrecoxas de frango com o alho, sal, pimenta-do-reino e alecrim a gosto.
5. Coloque as sobrecoxas temperadas sobre a camada de batatas e cebolas.
6. Regue tudo com o suco de limão e leve ao forno de 200º C por aproximadamente 1 hora (ou até o frango e as batatas corarem).