Pudim de pão amanhecido

publicado por: Filomena

Pudim de pão amanhecido. Enviada por Filomena e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 3 pães amanhecidos
• 3 ovos
• 16 colheres (sopa) de açúcar
• 470 ml de leite morno
• caramelo para untar a forma
• 1 pacote pequeno de coco ralado

modo de preparo

1. Faça uma calda de caramelo em uma forma de buraco, espalhe por toda a forma e reserve.
2. Pique os pães com as mãos e leve ao liquidificador com os ovos, o açúcar, o coco ralado e, por último, o leite morno; bata por 3 minutos.
3. Despeje essa mistura sobre a forma de buraco já untada com o caramelo e cubra com papel-alumínio.
4. Leve para assar em banho-maria por 45 minutos e desenforme ainda morno.