Pavê mousse de abacaxi com ninho

publicado por: Odette

Pavê mousse de abacaxi com ninho. Enviada por Odette e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 lata leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 12 g de gelatina sem sabor
• 1 medida de leite ninho (utilize a lata de leite condensado como medida)
• 1 pacote de suco de abacaxi em pó
• 1 xícara e 1/2 de água morna
• 1 pacote de bolacha de maisena
• 1 abacaxi picado em cubos sem o miolo
• 1 copo (requeijão) de água (250 ml)
• açúcar a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o abacaxi picado, a água, o açúcar e leve ao fogo.
2. Deixe ferver e apurar em ponto de calda, separe um pouco do caldo sem a fruta em um prato fundo e deixe esfriar.
3. Em um liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho, a gelatina sem sabor dissolvida em água morna e bata bem.
4. Adicione o pó de suco de abacaxi e continue batendo.
5. Em uma travessa, despeje o creme batido no liquidificador, umedeça as bolachas na calda e disponha-os na travessa.
6. Despeje mais uma camada de creme, uma camada de biscoitos e despeje a calda.
7. Cubra com o restante do creme e salpique leite ninho e frutas por cima para confeitar.
8. Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.