Bolo de fubá Romeu e Julieta

publicado por: Salatiel

Bolo de fubá Romeu e Julieta. Enviada por Salatiel e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 ovos (separar as claras e bater em neve)
• 1 litro de leite
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1/2 xícara (chá) de goiabada amassada
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado fresco

modo de preparo

1. Bata na batedeira a margarina, o açúcar, as gemas e junte o leite aos poucos.
2. Misture o fubá, a farinha, as claras em neve e o fermento.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhe a goiabada com o queijo e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 35 minutos.