Cupcakes

publicado por: Carmina

Cupcakes. Enviada por Carmina e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
• 1/2 de açúcar refinado
• 3/4 de xícara de margarina com sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (pó royal)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 60 ml de leite (xícara pequena de café)

Cobertura:

• Cobertura:7 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 2 e 1/2 xícaras de gordura vegetal
• anilina (cor de sua preferência)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• confetes para enfeitar

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata primeiro a margarina e o açúcar refinado até obter uma mistura lisa e homogênea.
2. Em seguida, acrescente os ovos um a um sem parar de bater.
3. Depois coloque a essência de baunilha.
4. Continue batendo e acrescente a farinha de trigo e o leite aos poucos.
5. Bata até misturar tudo manualmente.
6. Por último, acrescente o fermento e misture sem bater.

Cobertura:

1. Cobertura:Para fazer o buttercream ou creme de manteiga, que é a cobertura utilizada em meus cupcakes, você precisa bater primeiramente a gordura vegetal por 5 minutos.
2. Após este tempo, acrescente o açúcar de confeiteiro e bata por mais 5 minutos.
3. Acrescente a essência de baunilha e a anilina até obter a cor desejada.