Bolo de banana caramelada

publicado por: Rebeca

Bolo de banana caramelada. Enviada por Rebeca e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:4 a 5 bananas nanicas maduras
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 gemas inteiros mais 3 claras em neve
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• raspas de casca de limão (opcional)
• 1 xicara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em po

Caramelo:

• Caramelo:2 xicaras (chá) de açúcar
• 1/2 xicara (chá) água

modo de preparo

Caramelo:

1. Caramelo:Em uma forma, coloque o açúcar, a água e leve ão fogo, mexendo de vez em quando.
2. Quando ficar de cor caramelo, desligue o fogo.
3. Deixe esfriar, coloque as bananas cortadas em rodelas sobre o caramelo e reserve.

Massa:

1. Massa:Bata as claras em neve e reserve.
2. Em seguida, misture as gemas, o açúcar, o óleo e a manteiga e misture bem.
3. Depois, misture as raspas da casca do limão, a canela e aos poucos a farinha de trigo e o leite alternadamente.
4. Junte a massa, as claras e o fermento delicadamente.
5. Despeje a massa sobre a forma com o caramelo e a banana e leve passa assar em forno quente por aproximadamente 20 a 30 minutos.
6. Desenforme ainda morno para o caramelo não esfriar e grudar.