Bolo de banana com baunilha e chocolate

publicado por: Anete

Bolo de banana com baunilha e chocolate. Enviada por Anete e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 3 bananas prata maduras
• 3 ovos separados (gemas e claras)
• 300 ml de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico
• 1/2 xícara de gotas ou raspas de chocolate
• 2 colheres de aveia em flocos (opcional)
• 1 colher de açúcar de baunilha (opcional)
• 1 colher de cacau em pó (opcional)

modo de preparo

1. Descasque e amasse as bananas.
2. Junte as gemas, o leite, a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha e misture bem.
3. Adicione a farinha aos poucos, misturando com a massa até ficar bem homogêneo.
4. Bata as claras em um recipiente separado.
5. Depois incorpore à massa com delicadeza.
6. Por fim, adicione o fermento e o chocolate e misture levemente.
7. Unte uma forma com óleo e farinha e coloque a massa do bolo.
8. Se desejar, polvilhe os ingredientes opcionais sobre a massa antes de assar.
9. Asse em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos.
10. Faça um teste espetando uma faca na massa, se sair limpa está pronto.
11. Espere esfriar e sirva.
12. Bom apetite!