Tapioca de frango e brigadeiro

publicado por: Francisco

Tapioca de frango e brigadeiro. Enviada por Francisco e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 colheres de farinha de tapioca(sopa)

Recheio opção 1:

• Recheio opção 1:500 g de peito de frango
• 2 dentes de alho
• 1 cebola média bem picada
• 2 colheres de queijo mussarela ralado
• creme de leite

Recheio opção 2:

• Recheio opção 2:2 colheres de margarina
• 1 latinha de leite condensado
• 2 xícaras de achocolatado(chá)
• 1 colher de leite(sopa)

modo de preparo

Tapioca:

1. Tapioca:Coloque a farinha de tapioca em uma frigideira pequena (coloque apenas duas camadas finas de farinha, por que se não ela fica embolotada).

Recheio opção 1:

1. Recheio opção 1:Coloque em uma panela de pressão os peitos de frango e adicione água até cobrir o frango.
2. Deixe 20 minutos na pressão, abra, retire a água e tampe a panela.
3. Chacoalhe a panela fechada por 10 segundos.
4. Quando abrir, o frango já estará desfiado.
5. Coloque o frango em uma tigela, adicione a ele os dentes de alho triturados, a cebola, o queijo, o creme de leite e misture bem.

Recheio opção 2:

1. Recheio opção 2:Adicione em uma panela pequena a margarina derretida, o leite e o achocolatado e espere ferver em fogo médio.
2. Adicione depois o leite condensado, deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos.

Rechear:

1. Rechear:Pegue uma folha de tapioca e coloque o recheio, apenas na metade.
2. Pegue a outra metade e leve até o outro lado sem fechar.