Cupcake de chocolate e marshmallow

publicado por: Damian

Cupcake de chocolate e marshmallow. Enviada por Damian e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

Decoração:

• Decoração:220 g de chocolate meio-amargo
• 2/3 xícaras (chá) de manteiga
• 160 g de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3/4 de xícara (chá) de nozes picadas
• marshmallows cortados

modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180º C.
2. Posicione 12 formas de papeis em uma assadeira para cupcakes.
3. Bata o açúcar e a manteiga na batedeira, até que se forme um creme macio e então acrescente os ovos e o leite.
4. Peneire a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e o chocolate em pó sobre a misture e mexa bem.
5. Coloque nas forminhas essa massa de papel e leve para assar durante 15 minutos.
6. Para verificar se está pronto, fure um bolinho com um palito de dentes e se ele sair limpo, pode retirar do forno.
7. Desenforme os bolinhos e espere esfriar.
8. Para o creme de chocolate, derreta 110 g de chocolate em banho-maria.
9. Quando já estiver derretido, retire-o do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente.
10. Bata a manteiga até ela ficar macia e cremosa.
11. Acrescente o açúcar e bata mais, até formar um creme claro e fofo.
12. Coloque a essência e o chocolate derretido e bata até ficarem bem misturados, formando um creme liso e grudento.
13. Coloque o creme sobre os bolinhos e enfeite com as nozes, os marshmallows e os pedaços de chocolate.
14. Bom apetite!