Filé de tilápia assada

publicado por: Trajano

Filé de tilápia assada. Enviada por Trajano e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1/2 xícara (100 g) de queijo parmesão
• 1/4 xícara (55 g) de manteiga amolecida
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de suco de limão (siciliano ou taiti)
• 1/4 colher (chá) de manjericão seco
• 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• 1/4 colher (chá) de sal
• 1 kg de filé de tilápia

modo de preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura alta.
2. Unte uma assadeira ou forre-a com papel-alumínio.
3. Em uma tigela pequena, misture o queijo parmesão, a manteiga, a maionese e o suco de limão. Acrescente o manjericão seco, o sal e a pimenta.
4. Misture bem o molho e deixe-o separado.
5. Arrume os filés de tilápia na assadeira, deixando-os em uma única camada.
6. Leve os filés ao forno e, quando começarem a dourar, vire os filés e deixe o outro lado dourar um pouco. Tire a assadeira do forno e jogue o molho preparado por cima dos filés.
7. Ponha o peixe de volta ao forno e deixe-o assar até que o molho tenha dourado e o peixe consiga ser cortado com um garfo.
8. Tome cuidado para não assar demais.