Bolo de leite ninho para festa

publicado por: Miracema

Bolo de leite ninho para festa. Enviada por Miracema e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:6 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite em pó integral

Recheio:

• Recheio:200 g de manteiga sem sal
• 2 xícaras (chá) de leite em pó integral
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• raspas de chocolate branco

Cobertura:

• Cobertura:12 colheres (sopa) de leite em pó integral
• 12 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (glaçúcar)
• 1 colher (sopa) de emulsificante
• 1 copo (requeijão) de água bem gelada

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Unte uma forma retangular funda, com manteiga e farinha de trigo.
2. Esquente o forno por 10 minutos em temperatura média (180º C).
3. Separe as claras e as gemas dos ovos.
4. Em uma vasilha, bate as claras em neve e reserve.
5. Na batedeira, bata as gemas, depois acrescente a água, e vá acrescentando o açúcar aos poucos.
6. Após, acrescente a farinha, o leite em pó e o fermento, sempre batendo bem até misturar tudo.
7. Desligue a batedeira, e com cuidado, misture as claras em neve na massa (cuidado para não "bater").
8. Coloque na forma untada e leve ao forno por 30 minutos em temperatura média ou até o teste do palito.

Recheio:

1. Recheio:Na batedeira, bata bem a manteiga com o leite condensado.
2. Acrescente o leite em pó aos poucos.
3. Bata até misturar bem.
4. Adicione o creme de leite e leve para congelar por 2 horas, pelo menos.

Cobertura:

1. Cobertura:Junte todos os ingredientes de uma vez só na batedeira.
2. Bata em velocidade máxima até o ponto de glacê.
3. Leve à geladeira por 30 minutos.

Montagem:

1. Montagem:{TITLE}
2. Desenforme o bolo em uma travessa própria.
3. Corte com fio de nylon o bolo ao meio e reserve a parte de cima.
4. Na parte de baixo, molhe delicadamente com guaraná ou leite.
5. Coloque então o recheio, espalhando bem.
6. Em seguida, jogue as raspas de chocolate.
7. Pegue então a outra metade do bolo, vire-a e coloque por cima, de forme que a parte de dentro esteja virada para cima.
8. Molhe cuidadosamente essa parte com guaraná ou leite.
9. Coloque então a cobertura e decore conforme a sua preferência.
10. Essa cobertura rende bastante, e dá para fazer trabalho com bicos de confeiteiro.