Sopa de batata baroa com carne seca e couve

publicado por: Gertrudes

Sopa de batata baroa com carne seca e couve. Enviada por Gertrudes e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de batata baroa
• 500 g de carne seca
• 200 g de couve bem picada
• alho
• 1 cebola
• azeite
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 caldo de carne
• sal a gosto
• páprica picante

modo de preparo

1. Cozinhe a carne seca na pressão por 55 minutos.
2. Enquanto isso, em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite com a pimenta-do-reino.
3. Acrescente as batatas picadas e cozinhe bem.
4. Depois de cozidas, acrescente o caldo de carne, a páprica picante e o sal.
5. Bata tudo e, por fim, acrescente a carne seca desfiada e a couve.