Língua ao sugo com vagem e farofa de milho

publicado por: Lien

Língua ao sugo com vagem e farofa de milho. Enviada por Lien e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 peça de língua bovina
• 1 litro de água
• 2 folhas grandes de louro
• suco de 02 limões
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 8 tomates italiano médios sem sementes
• 10 vagens
• 1 cebola grande
• 7 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 colher (café) de noz-moscada ralada
• 1 molho de salsinha
• 1 molho de cebolinha
• 1 farofa de milho

modo de preparo

1. Lave bem a peça de língua bovina com água corrente, retirando quaisquer impurezas presentes
2. Coloque
3. Após iniciar a fervura, reduza o fogo para médio por 40 minutos
4. Deixe esfriar e retire a pele que cobre a peça, corte
5. Coloque o azeite em uma panela e doure o alho picado, adicione a cebola picada refogando
6. Acrescente os tomates picados, sal, pimenta, noz
7. Ao levantar fervura, acrescente a língua fatiada deixando na pressão por mais 20 minutos em fogo médio
8. Após esse tempo, acrescente a vagem levando ao fogo baixo por 10 minutos
9. Logo após desligue o fogo, retire toda pressão e acrescente cebolinha e salsinha picadas
10. Sirva com farofa de milho