Lasanha de panela rápida e leve

publicado por: Randal

Lasanha de panela rápida e leve. Enviada por Randal e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 200 g de frango desfiado (ou outro recheio de preferência)
• 2 xícaras de molho de tomate
• 1/2 cebola bem picadinha
• 2 dentes de alho picados
• sal e ervas a gosto
• 4 massas de pastel médias
• 150 g de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de cebolinha verde picada
• queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal

modo de preparo

1. Aqueça o óleo em uma frigideira funda antiaderente e refogue a cebola e o alho até dourar.
2. Junte o frango ou outro recheio de sua preferência, temperando a gosto.
3. Adicione 1 e 1/2 xícara do molho de tomate.
4. Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo médio, mexendo para não grudar no fundo e desligue o fogo.
5. Em uma panela pequena, ferva 1 xícara de água e cozinhe as massas de pastel, uma por vez.
6. Quando a massa subir, já está pronta (aproximadamente 1 minuto).
7. Retire cada massa com uma escumadeira e transfira diretamente para a panela da lasanha, cobrindo o recheio já pronto.
8. Cubra a lasanha com o restante do molho de tomate, a cebolinha verde, o queijo mussarela e o parmesão.
9. Acenda o fogo baixo e tampe a panela.
10. Quando o queijo derreter, está pronto (aproximadamente 5 minutos).
11. Espere esfriar, sirva e bom apetite!