Polvo na manteiga

publicado por: Calixta

Polvo na manteiga. Enviada por Calixta e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 polvo
• 3 cebolas
• 1 pimentão
• azeite
• pimenta-do-reino
• sal
• manteiga

modo de preparo

1. Corte as cebolas em rodelas e solte-as.
2. Corte o pimentão em rodelas e coloque tudo no fundo da panela de pressão pra fazer a "cama" do polvo.
3. Coloque o polvo sobre as cebolas e adicione o sal, a pimenta e um pouco de azeite (não adicione água).
4. Leve a panela de pressão ao fogo, e após pegar pressão, marque 20 minutos e desligue.
5. Em uma frigideira grande, coloque azeite e manteiga.
6. Quando estiver quente, assar o polvo 3 minutos de cada lado.