Bolo integral com castanha-do-Pará e laranja

publicado por: Midori

Bolo integral com castanha-do-Pará e laranja. Enviada por Midori e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 1 laranja grande (ou 2 se preferir)
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha integral
• 1 xícara (chá) de aveia
• 2 xícaras rasas de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de castanha-do-Pará (bem picadas ou trituradas no processador)
• canela em pó a gosto

modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes (exceto a laranja e a castanha) no liquidificador até ficar uma massa homogênea.
2. Pique a laranja em pequenos pedaços.
3. Unte a forma e comece a despejar a massa aos poucos.
4. Lá pela metade, coloque uma camada de castanha picada e laranja.
5. Despeje o restante da massa.
6. Coloque mais uma camada de castanha picada e laranja.
7. Por fim, polvilhe açúcar mascavo e canela por cima.
8. Asse em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 50 minutos.