Bolo de fubá da Nátaly

publicado por: Joaquina

Bolo de fubá da Nátaly. Enviada por Joaquina e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/5 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo (cerca de 200 ml)
• 1 xícara de leite (aproximadamente)
• 1 pitada de sal
• 1/5 de xícara de leite condensado
• 3 xícaras de fubá mimoso
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• canela em pó para polvilhar

modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite condensado e o açúcar por 5 minutos.
2. Em seguida, acrescente o leite e a pitada de sal.
3. Adicione o fubá e a farinha de trigo e continue batendo (se necessário, acrescente um pouco de leite para facilitar a mistura).
4. Acrescente o fermento, desligue o liquidificador, acrescente o coco e mexa com a colher.
5. Transfira para uma forma redonda de 24 cm ou retangular média e leve ao fogo médio (180° C) por 40 minutos.