Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro branco

publicado por: Babette

Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro branco. Enviada por Babette e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:6 ovos
• 2 xícaras de açúcar (peneiradas)
• 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
• 1 copo( tipo de requeijão) de leite quente
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

• Recheio:1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 gema peneirada
• 7 colheres de leite em pó

Calda:

• Calda:1 barra de chocolate meio amargo
• 2 colheres rasas de açúcar refinado
• 1 lata ou caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa (cheia) de chocolate em pó

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Coloque todos os ingredientes em uma panela média e, com o fogo apagado, misture tudo.
2. Acenda o fogo alto e vá mexendo sempre.
3. Ao perceber que começou a ferver, abaixe o fogo e continue mexendo (a consistência desse recheio é igual à de um brigadeiro comum, desgruda da panela).

Cobertura:

1. Cobertura:Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e leve ao fogo junto com o creme de leite, o açúcar e o chocolate em pó.
2. Depois que ferver, apague o fogo.
3. Quando o bolo esfriar, é só montar.
4. Pode utilizar guaraná pra molhar o bolo.