Macarrão com linguiça caseira

publicado por: Adrienne

Macarrão com linguiça caseira. Enviada por Adrienne e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 14 de macarrão espaguete fininho.
• 700 g de linguiça caseira (ou seja, cortada a faca, como se diz aqui no sul)
• 5 dentes de alho
• 1 e 1/2 cebola cortada em fatias finas
• 2 tomates cortados em fatias
• 2 colheres de massa de tomate elefante
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pacote de batata palha
• 1 pacote de 100 g de queijo ralado tipo parmesão
• Sal e cheiro-verde a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela, cozinhe o macarrão não esquecendo de colocar um pouco de óleo e sal na água para ele não grudar.
2. Numa panela de ferro, frite o alho e refogue a linguiça.
3. Depois de dourar, coloque a cebola e aos poucos vá adicionando os outros ingredientes (ou seja o tomate e os pimentões).
4. Acrescente as 2 colheres de massa de tomate e deixe pura até se formar uma massa homogênea.
5. Despeje o macarrão já escorrido em uma travessa média e em seguida acrescente o molho.
6. Regue-o com cheiro verde, batata palha e o queijo parmesão.