Arroz com rúcula e gorgonzola

publicado por: Sacha

Arroz com rúcula e gorgonzola. Enviada por Sacha e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de arroz
• 1 maço de rúcula
• 200 g de toucinho
• 100 g de queijo gorgonzola

modo de preparo

1. Faça o arroz como de costume e reserve (pode ser sobra de arroz do dia anterior).
2. Lave bem a rúcula, pique grosseiramente e reserve.
3. Pique o queijo gorgonzola e reserve.
4. Pique o toucinho e deixe no fogo médio até que esteja bem crocante.
5. Tire o excesso de gordura que soltou do toucinho e acrescente a rúcula.
6. Deixe poucos minutos, apenas para murchar a rúcula.
7. Em um refratário, solte bem o arroz que deve estar quente e misture a rúcula com o toucinho.
8. Por último, adicione o queijo gorgonzola.
9. Gosto de servir com uma salada de alface e batata frita.