Molho de tomates clássico

publicado por: Gilberto

Molho de tomates clássico. Enviada por Gilberto e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 kg de tomate italianos maduros
• 4 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de azeite
• sal a gosto

modo de preparo

1. Passe os tomates por uma peneira que passe legumes, para retirar a pele e as sementes e reserve.
2. Em uma panela, coloque o azeite para aquecer e refogue os dentes de alho previamente amassados.
3. Acrescente o tomate reservado e aguarde a redução em fogo baixo cuidando para não queimar o fundo até que chegue na consistência desejada.