Bolo de farinha de bocaiuva

publicado por: Larisa

Bolo de farinha de bocaiuva. Enviada por Larisa e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de farinha de bocaiuva
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 2 ovos

Cobertura:

• Cobertura:8 colheres (sopa) rasas de achocolatado
• 8 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 4 colheres (sopa) de leite

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata o açúcar e a manteiga até obter um creme e então acrescente os ovos.
2. Continue a bater o creme.
3. Em seguida, adicione a farinha de trigo, a farinha de bocaiuva e o leite alternadamente.
4. Por último, adicione o fermento.
5. Unte e polvilhe uma forma do formato de sua preferência.
6. Leve ao forno com temperatura de 180° C por 35 a 40 minutos.
7. Após tirá-lo do forno, acrescente a cobertura de chocolate.

Cobertura:

1. Cobertura:Misture os ingredientes em um panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar.
2. Quando a calda começar a borbulhar e mais tarde soltar do fundo, desligue o fogo (o que leva cerca de 3 minutos).
3. Passe rapidamente sobre o bolo para que não endureça.