Sorvete de baunilha

publicado por: Devi

Sorvete de baunilha. Enviada por Devi e demora apenas 4 minutos.

ingredientes

• 5 gemas
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

modo de preparo

1. Coloque o creme de leite no congelador (deve ficar lá por pelo menos 20 minutos).
2. Em uma tigela, junte as gemas, o leite condensado e o açúcar, mexendo bem.
3. Junte o leite e a essência de baunilha com as gemas batidas, e leve ao fogo baixo por uns 10 minutos ou até que a primeira bolha de fervura apareça.
4. Então, desligue o fogo e espere esfriar.
5. Retire o creme de leite e, imediatamente, leve à um recipiente (pote plástico, etc) junto com a mistura de leite.
6. Bata por uns 5 minutos e coloque no congelador.
7. Após 1 hora, aproximadamente, quando começar a congelar, retire do congelador e bata mais uma vez, por uns 2 minutos.
8. Coloque novamente no congelador.
9. Em 4 horas já pode servir, mas se quiser uma consistência mais fofinha, antes repita o processo de bater mais uma vez.