Costela no sal grosso

publicado por: Ceres

Costela no sal grosso. Enviada por Ceres e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

• 1 costela de 2 kg
• 1 kg de sal grosso
• papel-alumínio

modo de preparo

1. Coloque o papel-alumínio na forma com o lado brilhoso para cima.
2. Coloque a costela sobre o papel-alumínio na forma.
3. Cubra a carne com todo o sal por cima e nos lados.
4. Em seguida, cubra com o papel-alumínio com o lado brilhoso para dentro.
5. Leve ao forno 205º C por 3 horas.
6. Retire o papel-alumínio e remova totalmente a crosta de sal.
7. Coloque a costela assada em uma marinex e leve ao forno a 280º C para dourar por volta de 5 a 10 minutos.
8. Se quiser, decore com batatas na manteiga e salsa picadinha.
9. Estará pronta a saborosa costela.