Biscoitinhos de coco – super fácil

publicado por: Minerva

Biscoitinhos de coco – super fácil. Enviada por Minerva e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de amido de milho
• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 ovos
• 100 g de coco ralado

modo de preparo

1. Em um recipiente, peneire o açúcar, o fermento, a farinha e o amido.
2. Junte a manteiga, o óleo, os ovos, o coco e misture até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Abra a massa com a ajuda de um rolo e corte as bolachinhas.
4. Disponha as bolachas em uma forma untada com margarina e asse em forno médio (180° C), preaquecido, até dourarem.